La popularité des régimes végétaliens a augmenté ces dernières années et de plus en plus de gens cherchent à substituer les viandes et les produits laitiers pour des alternatives plus saines. Les recettes de plats végétaliens sont donc de plus en plus demandées. Non seulement les plats végétaliens sont délicieux, mais ils peuvent également offrir une multitude d’avantages pour la santé et l’environnement. Voici quelques idées de recettes que vous pouvez essayer pour vous initier à la cuisine végétalienne.
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Plats végétaliens pour le petit déjeuner et le brunch
Le petit déjeuner peut être un vrai défi pour les nouveaux végétaliens. Cependant, il existe des tonnes d’options savoureuses et saines. Les smoothies aux fruits et légumes frais, les bols de céréales avec du lait d’amande, les toasts à l’avocat, les pancakes aux bananes, les smoothies de graines de chia à la noix de coco, et les crêpes sans gluten sont quelques-unes des idées délicieuses pour commencer votre journée. Et pour les plus indulgents, il y a même des recettes de pain aux bananes, biscuits et waffles végétaliens.
Plats végétaliens pour le déjeuner et le dîner
Pour le déjeuner ou le dîner, il existe un large éventail de plats végétaliens à choisir. Les salades de légumes, les sandwiches vegans, les hamburgers végétaliens, les tacos végans, les pizzas aux légumes, les soupes de tomates fraîches avec des croutons et bien d’autres encore. Vous pouvez même avoir des plats qui sont traditionnellement non-végétaliens, mais qui peuvent facilement être convertis en plats végétaliens comme la lasagne, le pad thaï, et même le chili.
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Plats végétaliens de comfort food
Les plats végétaliens ne sont pas tous des repas sains et légers, il y a aussi des plats végétaliens de comfort food. Les plats tels que les macaronis au fromage végétalien, les pizzas aux pepperoni, les tortillas au fromage végétalien, et même les bananes frites végétaliennes. Ce sont des plats indulgents qui satisferont même les palais les plus délicats et sont toujours exempts de produits laitiers, de viande et de produits animaux.
Desserts végétaliens
Les desserts peuvent être l’une des parties les plus difficiles du régime végétalien, car de nombreux desserts contiennent des produits laitiers. Cependant, il existe encore de nombreuses options pour les amateurs de desserts. Certaines recettes comprennent des gâteaux au chocolat, des tartes aux fruits, des mousses au chocolat, des truffes aux noix, et même des cupcakes végétaliens. Il est également possible d’utiliser des substituts de produits laitiers dans les recettes traditionnelles, tels que le lait d’amande et la crème de noix de coco.
Plats végétaliens pour les fêtes et les occasions spéciales
Enfin, les repas de fête et les occasions spéciales peuvent sembler difficiles à préparer sans viande ou produits animaux, mais il y a encore de nombreuses options pour les végétaliens. Les plats végétaliens incluent souvent des plats traditionnels de fête, comme le ragoût de champignons, le seitan sauvage, les poivrons farcis, les pommes de terre rôties, les asperges grillées, les galettes de légumes variés, et bien plus encore. Des desserts spéciaux tels que des tartes végétaliennes à la citrouille, aux noix ou aux fruits peuvent également être préparés.
En fin de compte, les repas végétaliens ne sont pas seulement sains pour vous et pour la planète, ils sont également délicieux et faciles à préparer. Les idées de plats végétaliens ne sont limitées que par votre imagination. Il est très facile de convertir vos plats préférés en plats végétaliens et il y a des tonnes de recettes disponibles en ligne. En utilisant des ingrédients simples et peu coûteux, vous pouvez facilement commencer à préparer des repas végétaliens délicieux. Essayez quelques-unes des recettes ci-dessus pour commencer à découvrir à quel point la cuisine végétalienne peut être savoureuse et saine.